Кошты на менскай Камароўцы
- 29.06.2025, 22:12
Лісічкі па 10, клубніцы - 11, буякі - 47 рублёў.
Сканчаецца першы месяц лета - а надвор'е як у красавіку. Як холад і дажджы паўплывалі на ўраджай, якія ягады яшчэ будуць таннець, а якія - ужо не, і на якое надвор'е моляцца беларускія фермеры - журналісты myfin.by прайшліся па Камароўцы і даведаліся апошнія навіны.
Што з ягадамі?
Будзень, апоўдні - але рынак поўніцца людзьмі. Самыя доўгія чэргі збіраюцца ля латкоў ягадамі на вагу: актыўней за ўсё разбіраюць трускаўку з чарэшняй. Акрамя іх, на прылаўках ужо ляжаць вішні, буякі, чарніцы, парэчкі і нават суніцы.
Пакуль выведваем абстаноўку — прыслухоўваемся да размоў:
- Ягады дробныя, але шыкоўныя - нічым не апрацаваныя свае клубніцы! - чуем ад аднаго гандляра.
У другога сямейная пара цікавіцца буякамі - салодкія, ці не?
- Ды не будуць яны салодкія, рана яшчэ, - на гэта пярэчанне прадавец адказвае пісьменна і ўпэўнена і без лішніх пытанняў прапануе паспрабаваць ягады самім. У Ля суседняга латка некалькі сябровак выбіраюць трускаўкі, адна становіцца дэгустатарам і заключае: "Не моцна салодкая, але і не моцна кіслая!" Адказ неадкладны: "Ну, а дзе ты зараз салодкую знойдзеш?"
Высвятляецца, што ўсё ж такі знойдзеш. Самыя кісленькія, дробныя і танныя - «сунічныя» трускаўкі, кошт стартуе ад 8 рублёў за кілаграм. Усё, што даражэй - большыя і саладзейшыя.
Ідзем далей і бачым чаргу - як высветліцца пазней, самая доўгая сёння. Здаецца, людзей прыцягнулі суадносіны прыгажосць/якасць — буйныя ягады прадаюцца па 11 рублёў, побач з імі — іншы гатунак - 14. Гэта ўсё свае брэсцкія клубніцы, расказвае гандляр, пакуль яго напарніца кантралюе гармідар:
- Мае добрыя, хто ў чарзе! Станьце сюды, па памідорах вось так выпраўцеся - выдатна, дзякуй!
Падыходзім да латка з фермерскімі трускаўкамі: дыяпазон коштаў ад 14,9 да 18,9 рубля. Розніцу тлумачыць прадавачка Валянціна: самыя танныя "Альба" - салодкія, але з кіслінкай, два астатнія гатункі - вельмі салодкія, нават з нейкім мармеладным прысмакам.
- У гэтым годзе фермеры, вядома, пацярпелі ад надвор'я. Палова трускавак змерзла, адыдзе яны ці не - невядома. Ураджай слабы - вось кошты ўверх і паўзуць. Затое якасць добрая, таму што ягады фермерскія, дагледжаныя: у ях ўкладваюць грошы, абараняюць ад хвароб і ад усяго. Натуральна, і кошт праз гэта трымаецца. А калі ягады людскія, то там ужо па-рознаму — могуць і цэны меншыя быць, — расказвае Валянціна.
Са словах суразмоўцы, кошты могуць знізіцца, калі тэмпература будзе раўней: сталае сонца, цёплае паветра - ягады спеюць хутчэй і ў вялікіх аб'ёмах. У суседстве, у гандляроў «сваёй» ягадай, пачуліалі яшчэ адзін прагноз: кошт на чарэшні ці наўрад паспее знізіцца, а вось на трускаўкі з буякамі магчыма.
Дробныя ягады накшталт суніц і парэчак знаходзім у жанчыны з Лагойскага раёна. Суніцы — 25 рублёў за шкляначку, парэчкі і чарніцы — па 10. Апроч ягад, прадае і зеляніну — рубель-паўтара за пук, — і ўласныя закаткі ажыны і перацёртага бурака з памідорам, перцам і цыбуляй — можна і ў суп, і ў салату, і проста так. Закаткі - па 10 рублёў за слоік. На прылаўку - усё, што ўдалося выратаваць ад непагадзі.
- Ураджай сёлета ніякі. Вельмі мала чарніц, вельмі мала суніц, цыбуля ў вадзе — жах такі.
Кошты на ягады:
Трускаўкі - дробныя «сунічныя» 8,90-10,90, буйныя гатункі - ад 11 да 18 рублёў.
Чарэшні - 10-23 рублі.
Чарніцы - 20 рублёў / кг, 10 рублёў за шкляначку.
Маліны - 15-20 рублёў / латок.
Ажыны - 20-25 рублёў/латок.
Чырвоныя парэчкі - 15 рублёў / кг.
Чорныя парэчкі - 10 рублёў / шкляначку.
Суніцы — 25 рублёў/шкляначка.
Буякі — 47-70 рублёў за кілаграм.
Вішні - 16,9 рубля / кг.
Як садавіна?
Спыняемся ля латкоў з прывазным таварам: ужо з'явіліся маладыя ўзбекскія абрыкосы і таматы велічынёй з мужчынскі кулак. Імі гандлюе Вольга - на Камароўцы яна працуе больш за 30 гадоў і паспела пабачыць усякага. Горача ці холадна - нічога страшнага, усё перажывалі.
- У цэлым, мы, наадварот, надвор'ем задаволеныя. Спякоту наш тавар пераносіць не так добра, а вось калі халаднавата, як цяпер, - ідэальна, - усміхаецца суразмоўніца. - У параўнанні з мінулым годам цэны прыкладна такія ж, а купляюць нават лепш. Цяпер добра бяруць трускаўкі, чарэшні, але толькі нашы. Бываюць кітайцы: яны ягаду ўвогуле не бяруць, у асноўным бяруць кавуны. А нашыя наадварот, кавуны браць пачынаюць пазней.
Наша ўвагу прыцягвае вітрына з «монатаварам» - на прылаўках толькі дыні, кавуны і гранаты. Імі гандлюе Арсэн - пытаемся пра кошты і яго прагнозы.
- У коштах - незразумела. То даражэй, то танней. Усё залежыць ад таго, што ў свеце робіцца, а ад надвор'я — ад надвор'я ўвогуле не залежыць. Ад яго залежыць попыт: зараз холадна і людзям не так хочацца кавуноў. Пацяплее - будзе попыт! - усміхаецца суразмоўца.
Кошты на садавіну і вялікія
ягады:
Кавуны - 4-6 рублёў / кг.
Дыні - 5-11 рублёў / кг.
Гранаты - 35 рублёў / кг.
Слівы - 5,5 рубля / кг.
Абрыкосы - 8,9-12,9 рубля / кг.
Што ў гародніне?
На рынак прывезлі не толькі замежныя таматы, але і свае. Ля прылаўкаў «прыватнікаў» знаёмімся з Таццянай: разам з мужам яна на тры дні прыязджае з Пінска, каб прадаць сваю гародніну. Ураджай гэтага года адваёўвалі ў непагадзі з потам і крывёй.
- Надвор'е для нас вельмі дрэннае. Спачатку халады ж былі, таму цеплілі цяпліцу - колькі дроў выдаткавана! З мужам мяняліся кожныя 2 гадзіны і дакладвалі дровы, каб печ гарэла. У такім рэжыме жылі з 28 сакавіка да сярэдзіны траўня - лічыце, два месяцы без сну! Агуркі і не раслі - не хапала то сонца, то цяпла, але потым надвор'е хаця б крыху выраўнялася - агуркі пайшлі. З зелянінай таксама складана, таму што зараз жа залівае. Дажджы бываюць розныя - і звычайныя, і кіслотныя, таму гэта таксама трэба кантраляваць. Кабачкі таксама з цяпліцы - на градках нічога пакуль няма, таму што яны таксама любяць сонца, - расказвае Таццяна.
- Таму чакаем сонца: стабільная тэмпература - не развіваецца каранёвая гнілата, лісцік прыгожы, колер прыгожы, пчолкі працуюць у цяпліцы. А кошты ці наўрад стануць ніжэй плёнка дарагая, насенне з Нідэрландаў, таксама праблематычна іх даставаць, дровы - пакуль гэта не апраўдаецца, кошт знізіць не атрымаецца.
На латках з бульбай - ранняя, розных гатункаў. Кошты розныя - ёсць па 3, ёсць па 7 рублёў за кіло. І тут прагнозы адназначныя - кошты будуць ніжэй:
- Гэта самая ранняя і дарагая бульбачка - яе хавалі, бераглі і пасадзілі яшчэ да Вялікадня. Ад таго і кошт такі. Паспее яшчэ бульбачка — усё будзе па тры рублі, а то і танней.
І, вядома, на рынку ўжо з'явіліся лісічкі. За слоік ці невялікае вядзерца просяць 10 рублёў, за шкляначку - 5 рублёў.
Кошты на гародніну:
Каляровая капуста 6,5 рубля.
Радыска 3-4 рубля.
Агуркі - 4-5 рублёў / кг.
Часнык - 20 рублёў / кг.
Капуста - 3 рублі / кг.
Кабачкі - 4 рублі / кг.
Морква - 6 рублёў / кг.
Маладая бульбачка - 3-7 рублёў/кг.